商用洗碗机厂家

1.卫生部门的不定期检查
2.酒店内部日常检查，遵守HACCP原则，标准高于卫生部门
3.FSMS (食品安全管理系统) 在高星级酒店中普遍应用

1.餐厅种类多
2.餐具种类多
3.宴会厅洗涤量大，洗涤强度高

1.洗碗机机型应用最全
2.部分酒店有蒸汽供应
3.客房部在每一楼层或几个楼层放一个洗杯机用于清洗客房中的杯子

1.卫生部门的不定期检查
2.餐厅内部的日常检查

1.餐具以瓷器为主，玻璃器皿为辅
2.洗涤时间不集中

1.洗碗间相对拥挤，店量不足
2.常用提拉机，根据场地大小及周转速度可考虑通道机
3.酒吧可考虑台下机

1.人员集中，对预防群发性卫生事件要求高
2.卫生防疫部门的不定期检查
3.后勤部门的日常检查

1.餐具以不锈钢、密胺餐盘为主
2.要选择适合洗碗机清洗的餐具
3.连续洗涤时间长，洗涤强度大，要求速度快，烘干需求强

1.大型工厂3-4班倒，对售后服务要求速度快
2.推荐使用自动输送机或长龙机
3.如需快速周转，要配烘干机

1.人员集中，卫生管理坚持以预防为主
2.餐具使用前必须经过洗净、消毒，符合国家有关卫生标准
3.禁止重复使用一次性餐具

1.餐具多以带分隔的不锈钢、密胺餐盘和碗为主
2.要选择适合洗碗机清洗的餐具
3.洗涤时间集中，洗涤量大，烘干需求强

1.推荐选用自动输送机或长龙机
2.如需快速周转，要配烘干机

1.航空配餐的卫生标准要求最严格，直接影响航空公司的形象和客流

1.餐具种类多，餐具及餐车需分类清洗
2.洗涤量大，要求洗碗机高负荷运作，需要节能技术
3.需要特殊定制机型（包括传送带）

1.不同的餐具采用不同的洗涤线：洗杯子、洗餐盘、洗餐车、洗周转筐等

1.卫生安全监管力度大

1.清洗消毒设施齐全
2.集中清洗，洗涤量不大

1.一般选用罩或自动输送式洗碗机

1.卫生消毒标准化
2.洗涤消毒要求严格

1.洗涤消毒要求严格

1.除餐厅使用洗碗机外，器皿洗涤机应用广泛会用到蒸汽型机器

1.需通过卫生审核验收才能够营业
2.消毒中心必须遵循严格的卫生标准和操作程序

1.餐具以瓷器为主
2.连续洗涤，时间长，量大，要求速度快

1.推荐长龙式洗涤烘干一体机