南方医科大学（白云区）

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【客户名称】：南方医科大学（白云区）

【应用场景】：学校

【餐位坐席】：800-1000个

【洗碗房面积】：60至70平米

【需求产品】：一款链条（履带）传送式洗碗机，在较短的时间内清洗大量餐具，此外无需投入太多人力。

【案例概况】：

南方医科大学（Southern Medical University）前身为中国人民解放军第一军医大学，创建于1951年，1979年确定为全国重点大学，2004年8月整体移交广东省，更名南方医科大学。广东省高水平大学重点建设高校中唯一的医学院校，全国首批、广东唯一一所教育部、国家卫生健康委员会与广东省共建高校，首批开设八年制本硕博连读临床医学专业的8所高校之一。

每天三餐，每餐用餐人数约800-1000人次，翻台用餐量大，原有的洗碗机使用的时间长，满足不了新的用餐需求。 2019年8月，艺高的长龙式自动洗碗机在这里投入使用。将主要的用餐工具不锈钢托盘、碗都在ECO-L610P2H2/D中进行清洗，不仅提供了工作效率同时也降低了人工成本。

【效果】：

使用艺高洗碗机之前：

聘请洗碗的人数：5-6人

每小时用水量：680L

每小时耗电量：50-60度

每小时洗涤数量：2500-3500碟

清洗效果：餐具表面水珠较多，容易二次污染

使用艺高洗碗机之后：

聘请洗碗的人数：4-5人

每小时用水量：390L

每小时耗电量：40-50度